”En aften i Norditalien”
fre. 21. aug.
|Restaurant Skyttehuset
Ganske få steder i verden har man så mange super vine som i Norditalien. Her har man i over 2000 år perfektioneret mad og vin for livsnydere.
Tid & sted
21. aug. 2020, 18.30
Restaurant Skyttehuset, Tirsbæk Strandvej 2, 7100 Vejle, Danmark
Om begivenheden
I dag byder Norditalien på nogle af de absolut bedste vine i verden, fra de kølige hvidvine der bliver lavet i bjergene, over Barolo og Babaresco i Piemonte til Brunello fra Toscana.
D. 24/4 klokken 18:30, sætter vi os til bords og dykker ned i vinens verden, flot flankeret af nøje udvalgte retter. Retterne bliver lavet med udgangspunkt i lokale råvare, men naturligvis med god inspiration fra det Italienske køkken.
Sommelier og ejer af Gourmet Wine, Peter Rasmussen vil være guide og fortælle om Italien og vinene der bliver serveret på aftenen.
Kom med til en aften fyldt med velsmag og gode historier.
Der kommer 5 serveringer med tilhørende 5 vine.
Pris pr. person kr. 745,-
Menu
Bobler og snacks
Appetizer
Rødbede, syltet rødbede, cabonara, prosciutto crudo
Corte delle Calli, Prosecco, Veneto
Forret
Torsk, sprød salat, persille, ”Parmigiano-Reggiano”
Tenutta Montechiessi Vermentino/Chardonnay, Toscana
Mellemret
Røget kammusling, jordskokkecreme, æble, frisk trøffel, brunet smør
Bozen Pinot Noir, Alto Adige
Hovedret
Kalvemørbrad, squash tagliatelle med citron, persille og olivenolie
”Sauce Italienne”
Cascina Radice, Barbera ”Capporala” Piemonte
Dessert
”Vores Tiramisu”
Mokkacreme, kakaosorbet, is på mascarpone, frysetørret yughurt
Azienda Agricola Gamba, Reciotto, Veneto
Billetter
”En aften i Norditalien”
”En aften i Norditalien” Der kommer 5 serveringer med tilhørende 5 vine. Pris pr. person kr. 745,-
745,00 kr.Salg slut
Total
0,00 kr.