Restaurant Skyttehuset inviterer til Alsace aften med tilhørende vinmenu fra Alsace

Vores køkkenchef har sammensat en 5-retters menu.

Menu

Snacks:

Lille løgtærte gratineret med comté, fransk charcuterie med artiskok creme

Forret

Lille tarte flambée med rosmarin, fransk tørsaltet bacon

Mellemret

Lynstegt, marineret tun med bitre salater og små ansjoser

Hovedret

Coq au Alsace med stegte tragtkantareller, sprød ventreche og syltede perleløg serveret med cremet Riesling sauce

Mellem

Fransk ostebræt, med 4 forskellige oste, løg kompot, lyn-syltede pærer med let pift af ingefær samt syltede nødder

Dessert

Blomme tarte tarin med sauce sabayonne og vanilje is

OBS! Dørene åbnes kl. 17.30, så vi sikrer at vi kan være færdige kl. 22.00

Pris pr. person kr. 695,-

Inkl. 5 retters menu & vinmenu